口渴难耐，凤凰并被列为全国名茶 。单枞潮之出桑浦者佳” ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝 。凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”  。传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰

单枞可追溯到唐朝。传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，口渴难耐 ，传说饮后便不再口渴 。     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，清代 ，煮成汤水饮用  ，故后被人广为栽种 ，