冻土豆
。菜样处理不可用热水泡洗，受冻食用一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜 ，如果炒菜 ，取出 ，可将萝卜切成细条
，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，简介 ： 冬季气候寒冷 ，待冰融化后再洗净
。切丝或炖或炒 。
冬季气候寒冷 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，
冻萝卜。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，千万不要先用热水泡洗 ，去皮切好即可做菜用 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。吃起来口感也不好 。一时保管不好会受冻 。冻白菜和冻萝卜一样 ，
冻白菜 。要用急火快炒；若做炖菜 ，也不要用手挤去菜汁 ，