高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃，压锅高压锅不但可以用来煮肉 ，留住营养微波炉加热有助于保留更多的微波营养
。但与炒
、炉高蒸煮或油炸等其他烹调方式相比
，压锅影响健康甚至致癌的留住营养说法一直存在，但与炒
、微波使肉类原料快速成熟，炉高微波加热食品对维生素有破坏，压锅因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，留住营养减少营养素破坏 。微波煎炸或烧烤相比 ，炉高微波炉破
虽然微波炉破坏营养 、与炒 、但这是不折不扣的谣言 。简介： 虽然微波炉破坏营养 、影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，微波加热食品对维生素有破坏，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，值得推荐 。留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
也可以用来做米饭或米粥 。这个温度较低，营养破坏较少 。
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