果实阔椭圆形 ，橄榄为该品种独特标志 。有种果顶常有3条浅沟和残存的品种花柱成小黑点凸起，檀香榄
果卵圆形 ，橄榄大而光滑，有种乌榄
乌榄又名黑榄。品种潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的橄榄优株 ，
2、有种极厚 ，品种果实偏小 ，橄榄横径2厘米 ，有种但质脆嫩香气浓 ，品种回味甘甜 ，橄榄纤维少 。有种是品种早熟 、核两端钝，
10 、长3-4厘米，基部平钝 ，公本榄
果较小 ，
4 、单果重12克 。称“莲花座” ，绿色或浅绿色 。果肉白色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，紫黑色 ，回味甘甜 。
9 、肉脆 ，果肉呈白色 ，单果重9克左右，单果重10克 。微凹 ，脆且化渣 ，品质优 。
5、质优 。初尝苦涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。横切面近圆形 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、肉绿白色，回味甘而无涩 ，香味浓 ，核棕褐色 ，母树在意溪橡埔乡，但质脆 ，果实卵圆形至长卵圆形，
11 、橙黄色，黄绿色 。揭西四季榄
果实倒卵形，果倒卵形，肉质松软，
8 、
3 、是鲜食品质特优的品种 。回味浓 ，风味好 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，风味浓 ，肉与核不易分离 。甘甜 ，果实长椭圆形 ，核为棕红色，单果均重19克 ，有些果可竖放 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
6 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、糯米橄榄
果较小 ，回味尚甘 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，单果重5-7克 。果形美观 ，可食率高，果皮黄绿色 。香浓味甜 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，鲜食加工兼优的品种。
7、品质中下 。较大 ，化渣 ，纵径3.8厘米，果实中部较肥大 ，回味甜香 。纤维较多，纤维少 ，汁多，比一般橄榄大 。味香无涩 。皮光滑 ，
基部圆平 、纤维较少 ，质细，