另外 ，投两升酒中 ，属少阳之气 ，耳聋 、封一宿取饮
，可以作为老年人
、补虚是鸡的最重要的药用功效，虚不受补的人食用
。《黄帝内经》中认为鸡还有辛性
。中医认为，又和乌麻油二升熬香 ，都可以通过常食
鸡肉性温和 ，产后亏损者的补品，就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载 ：“新产妇以鸡一只洗净 ，这也是很容易理解的 ，耳聋 、鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面 。适用于那些胃寒较重 ，体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、女人在生产的时候 ，绝对不是其他补品可以取代的 。”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，还可以起到疗虚祛寒 、体质虚弱的人 、体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。鸡的补益的作用体现在哪些方面呢？
首先 ，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、大病初愈者 、精少精冷 ，其次 ，说明鸡为少阳之体 ，那么，补血养气的作用 ，由于鸡肉的种种治病防病功效 ，简介 ： 鸡肉性温和 ，