4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、封坛 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制五香粉 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，料酒 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制大料 、咸鸭水开后晾凉 。盐 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、简介： 一般来说 ， &nb
一般来说 ，食用时应煮熟 。
装入塑料袋 。轻轻放入鸭蛋 ，4.腌制30天左右即可开坛取出 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，晾干 。腌制太久则过咸 。盐 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，茴香 、密封放置30天左右即可 。
3.将五香粉加盐混合 。