3.将黄瓜 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉蒜末适量、拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉香油20克 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉生抽5克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻鸡精 、刮油瓜条
菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量拌匀，镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉，镇江香醋30克 、白糖两大勺 、生抽5克 、