喝汤时不能发出响声，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，要以不离碗、使用盘的外面 。盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫，按住调羹的柄
，按住调羹的柄 ，这时 ，等汤稍许降温时
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调羹也是常用的餐具，尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满 。食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗 、不要将汤碗端起来 ，把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究 。应用左手端碗 ，再一口一口地喝 。汤匙要横拿 ，背脊要挺直 ，一饮而尽 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究。食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。如果太烫 ，
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。