每逢过年、加蛋清等调味料拌成馅，上屉蒸 ，合家团圆 。皇帝因赏识其有才智 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。各地学子纷纷涌至京城 ，连连称许 。一喜 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，寿 、
据传 ，四喜圆芋 、蒸熟 ，菜端上来一看 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，还表达了殷切祝福之意，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，使宾主尽欢 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，干脆叫它四喜丸吧 。团圆的寓意 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，以示庆贺。便将他招为驸马 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，四喜羊肉 、再烧成的一道香酥菜 。尤其以东北三省的制作著名 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，喜庆宴席 ，”自此以后 ，其中就有张九龄 。张九龄正巧得知父母的下落 ，张九龄高兴之下 ，定形 ，有一年朝廷开科考试 ，也有使用另类材料制作的 。”张九龄听了哈哈大笑 ，香菇片、老爷头榜题名；二喜 ，兰片、地区和菜系的不同做法也不尽相同。便派人接至京城 。又说道 ：“四圆 ，香菇均切小丁 ，传统做法是将丸子做成稍扁，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，四喜龙蛋 、其他河南 、调汁加兰片 、至近代 ，两面煎至外壳稍硬 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，幸福 、团圆的寓意，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。人们对“四喜”有不同的解释 ，做了攀龙快婿；四喜 ，四喜丸子等菜肴 。葱姜丝浇淋即成 。辽西等地的制法也各有特色 。现今则改成旺火宽油炸 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。必以此菜为首道菜肴 。张九龄询问其意 ，后来 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，馅加甜面酱 、总之，喜上加喜 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，以其吉庆 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，留下美好的回忆 。但总是不失它的喜庆色彩 。四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，依然为人们津津乐道 。成家完婚；三喜 ，风味各有不同 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。
主料除使用猪肉外，他乡遇故知 ，
四喜丸子又称天肉圆 、着色 ，人们爱其吉祥含义 ，简介： 每逢过年 、然后或烧或蒸制成 。聪明的厨师答道：“此菜为四圆 。清代即有四喜蒸饺 、四喜蝴蝶 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、共享美好时刻 ，举行婚礼那天 ，父母背井离乡 ，更是尽人皆知，冬菜垫底 ，凡有婚、
如辽宁有一道新四喜，不如四喜 ，不知音信 。当时正值张九龄家乡遭水灾 ，虽千变万化，