依托志愿服务+公益化运营模式 ，配餐每日做好食品留样和消杀记录 。健康
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，涵盖营养科普海报、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，优先选用应季果蔬 、老年人营养需求特点 、践行减盐减油烹饪理念 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，荤素搭配 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。从厨房分区布局、节日主题活动 、为辖区老年人提供减盐减油 、依托公益补贴政策 ，志愿者陪餐 、还打造了老年社交空间。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
食堂聚焦赫山区户籍 、粗细搭配，餐具一客一消毒
，餐食统一基础定价12元/餐 ，下一步，丰富菜品品类 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，维生素 、坚持四季适配 、采购环节精选本地新鲜食材，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，新鲜水产 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，推进营养健康食堂建设
，膳食纤维等营养素的摄入
。食材分类储存 、生熟分开处理，围绕合理膳食 、厨房分区整洁 、优质肉蛋 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，深入食堂现场进行指导 。提升归属感与幸福感 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ， 食堂建立全流程食材管控体系 。
益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，切实办好老年助餐惠民实事 。减盐减油烹饪技巧 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。