2 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。
10 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦生抽 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦生姜、肉肠粉有些厚了）
7、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。
4 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
9 、清水200克
配料 ：瘦肉 、白糖 、
3 、食盐、生菜洗净 。芝麻辣椒油
做法：
1 、中间高四周低 ，锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
8 、生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
6 、
5 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。葱头
调料：食油 、放入烧开水的锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片 ，咸蛋黄 、