5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，道口辣椒碎 ，感爽
原料：小黄瓜，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻，道口用刀削成不规则小块，感爽味精 ，佐餐酱油 ，白糖稍微多一些 ，随吃随取
加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，