在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，烤肉宛的独特风味 ，使齐老夸不绝口 ，挂在墙上 ，添上“肉宛”两字 ，但是只有一个“烤”字，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，"于是请齐老给题一块匾。”写毕掷笔大笑，齐老笑着说 ：“我的牙齿，此是齐白石杜撰 。
齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，终究就用这一个字 ，连连赞叹 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。
回到这位记者家里后，
突然停笔，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，写了一个钟鼎“烤”字 。”齐老这天兴头很大，据说那是1949年以前的事了 。兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥 ，写完之后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，成为一块匾 。