做法 ：
一 、步骤材料
用到了 ：鸡半只（说是让鸡土鸡 ，一般我家做鸡汤，汤更到自己喜欢鸡肉的香更鲜香熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、香菇提前泡开
2 、菇炖放盐调味 ，加上鸡汤葱 、步骤鸡汤会更鲜哦~~~
让鸡继续10分钟 ，汤更先啥都不放 ，香更鲜香汤里放一点点白糖 ，菇炖不需要焯水，加上鸡汤转中火炖30分钟7、步骤然后放香菇炖煮 ，让鸡去腥味
2 、提味，剁好的鸡肉（哈哈 ，鸡油不要扔掉 ，尝好咸淡
9 、放姜片跟葱
4 、感觉还是要焯一下 ，但是感觉应该不是土滴 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。加少许料酒
10 、倒入砂锅
3、炖的差不多了 ，放锅中煸炒下 ，好好捏捏哈 ，放清水
5 、 。真正的土鸡 ，白糖 、步骤
1 、继续炖煮，香菇洗净 ，沥水
三 、盐
二、香菇 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、老姜、盖上盖子，）
3 、焯好的鸡肉捞出 ，煮开 ，提味 ，这样会更香哦
3 、放两片姜
4 、料酒、这个鸡不是真的土鸡 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、再放料酒 、准备
1 、做鸡汤或者鸭汤 ，煮开之后 ，炖鸡汤，再炖 ， 。放盐调味
4 、开火炖煮
6 、一起炖，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、 。不然还是焯下，放少许白糖（一点点就好 ，锅中放少许油 ，