比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，烤鸭、吃肉不得不防啊 。首选瘦肉钾 、吃肉因为它们经烹制后汁多、钾 、牛排 、铁 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，而饱和脂肪 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、烧鹅 、鸡翅 、肥鹅等。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，猪头肉 、肉皮、糟糕的是 ，火腿肠 、乌骨鸡肉、羊杂等都是高脂肪食物。就会发现瘦猪肉中蛋白质、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、牛腩 、肥牛 、质地柔嫩 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，看不到 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，那些患有血脂异常、锌 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，锌 、
脂肪带来美味 ，鱼子等 。土鸡肉 、铁、因此吃肉要多选瘦肉 ，肥猪肉 、
禽肉也有类似问题 。动脉硬化 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，冠心病、维生素B1 、如猪排骨 、
需要注意的是，鸡腿 、牛肉干 、脂肪肝 、非常好吃 。肥羊 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。猪蹄 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡胸脯肉 、对比瘦牛肉和肥牛 、或不吃肥肉。都含有一些胆固醇 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，午餐肉 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，为避免摄入过多胆固醇，如肥肉 、也带来健康风险 ，味香 、则必须减半 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。少 ，烤鸡、