3 、湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单
湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸糖少许 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，蒜切片，烧热后打入鸡蛋，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜苗切段 ，另起锅加入少许油 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、淋入少许醋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，翻炒均匀即可出锅 。待彻底凝固时 ，改成中火 ，