14放入黑木耳 。炒肉
5锅内倒入少许油，莲藕水淀粉码味 ，木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉
2五花肉去皮 ，莲藕味精 、木耳起到入味、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。提前腌制10来分钟 ，木耳（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，5下 。莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，如果感觉有点儿干 ，炒肉姜 、
4切好的莲藕不马上炒的话，可以稍微淋入少许清水 。撕成小朵 。
9下入莲藕片 。
8再略炒5 、油热后 ，猪肉 150克 、翻炒4 、醋 、一点生抽 、
15继续大火炒匀 。
10一勺醋 。去腥的作用 。木耳 20克 、用料酒 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，白糖 、
3莲藕切成薄片。最好泡在清水中 ，可以片的更薄一些） ，
17盛盘上桌 。
12半勺盐 ，葱 、
11一勺白糖 。
6下 ，7翻炒至肉色发白 。味精 、盐 、木耳用凉水泡发后洗净 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，嫩肉 、葱段 、盛出 。十三香、水淀粉 、五花肉一块 。盐 、快速翻炒均匀 。将生姜片 、料酒 、
食材明细 ：莲藕 一个 、泡辣椒 、