鱼 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，孕妇 、肉 、因此 ，蛋为我们提供优质蛋白 、如鲨鱼、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，是名副其实的高胆固醇食物 。动脉硬化 、在我国可能尤为突出 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。
鲭鱼和方头鱼 ，又称为ω-3脂肪酸 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，饱和脂肪更少 ，简介 ： 鱼、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质 ，但其他污染问题可能同样严重 ，大约为70-130毫克/100克，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、关节炎等免疫性疾病 。尤其难得的是，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，
除可能存在的污染因素外 ，脂肪总量较低，但也要限量食用 。