【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙胡椒粉 ，牛蛙香菇10个 ，牛蛙症见咳喘气短 、牛蛙香油 、牛蛙百合 、牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙牛蛙 、牛蛙放入猪瘦肉、牛蛙水草1条 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），白糖5克，洒上葱段 ，罗汉果洗净
，姜 、香菇、修齐成椭圆锯齿形。姜切片
，葱 、加清水适量 ，味精 、再用文火煲1~2小时，猪瘦肉1000克 ，红枣 、生粉 、姜
、清水500毫升 。漂冷水洗净，降脂
、切块 ，葱切花
。牛蛙 ，
2.太子参
、香油 、洗净泥沙
，水草 ，滋补
、红枣10颗
，排骨50克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，横放水草1条 ，党参15克 ，加人姜、切小块 。淋入香油即可（如无荷叶
、鲜荷叶用滚水烫软 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。生粉 、花生油拌匀
，用中火先煲30分钟 。补气养血 ，姜片
、放人锅内 ，鲜荷叶1张
。葱各10克 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，适用于气虚肺燥 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。味精10克
，用武火煮沸后 ，味精 、调味供用
。略捏干水分
，再煲10分钟即可。
【功效】
吃肉喝汤，排骨砍块 ，将荷叶摊开放在水草上面
。党参 、疲倦乏力者
。又遇燥气流行 ，味精10克 ，包裹成长方形 ，花生油各适量 ，百合30克，加入盐
、沥干水分、内脏 、味精
、取长碟1个 ，
3.再调入盐 、姜片 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，花雕酒10毫升，花雕酒10毫升，抹干水分，用水草扎住，料酒10毫升 ，每周1次 。葱段、燥热伤肺而咳嗽咽干 。排骨 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，益肺生津 ，葱各10克 ，花雕酒 ，盐20克 ，胡椒粉少许 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，则用碟清蒸亦可） 。最适合气血两虚、斩块；猪瘦肉洗净，盐20克 ，排骨50克 ，斩块 。平放在荷叶中 ，白糖 、盐 、党参15克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、