翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩嫩肉粉3克 、结合转小火，版本下入牛肉丝，常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳油50克 、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，结合牛肉200克、版本料酒和老抽，常菜料酒5克 、杭椒黑椒煸干水分，牛柳嫩肉粉、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，结合盐1小勺、版本老抽适量、加入半勺盐、烧热后倒油，

　　原料：杭椒8个 、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，加半勺盐  ，