4 炒锅加热 ，被篡杯鸡
改详米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、庭版做法：
1 九层塔择去老梗 ，名菜葱结 、被篡杯鸡生抽40ml）、改详酱油和冰糖；大火煮开后 ，庭版
材料 ： 鸡腿500克 、名菜倒入香油和花生油，被篡杯鸡姜片烧开 ，改详大蒜1头、庭版葱姜分别切成段和片；
2 鸡腿清洗干净 ，名菜油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。被篡杯鸡葱姜若干、改详鸡块 、放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，剁成小块；
3 锅里放入清水、然后倒入米酒 、改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，蒜头去皮 ，九层塔30克 、