做法 ：
1 、错过撒上葱花 ，骨蒜
5、蓉辣放在流动的酱烧水下反复冲洗净血水 。边缘稍有焦黄 。排骨大火煮开后 ，嗜肉生抽一汤匙 、族绝
4、错过葱 、骨蒜倒入半汤匙料酒炒匀 。蓉辣白糖一点点 、酱烧老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、排骨开盖转大火收浓汤汁 ，嗜肉加盖转小火焖20分钟左右 ，排骨剁成小块，加入一汤匙蒜蓉辣酱 、半汤匙老抽、一点点白糖 ，一汤匙生抽 、料酒 。
6 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，爆香葱姜，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、葱切段 、姜 、再加水至排骨三分之二处。
2 、姜切片 。
3 、
原料 ：肋排350g 、