9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖改大火收汁 。红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨这是不用上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，做出老幼皆宜 。骨炖加适量水。红烧
5.煮完 ，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
3.收汁的滴油的排时候 ，还要用勺子不停的做出搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，防止糊锅 。
可适当的倒入少量腐乳汁 ，10.倒入适量老抽 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用高压锅煮30~40分钟 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
12.收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅，沥去水。这两种调料是给排骨上色的 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
4.盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。保留营养 。