慈禧太后的御厨一黄晋林 慈禧厨黄故有“御厨”之称

并亲理厨政 。慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后“坛子肉” 、晋林授四品衔 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称。太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林考中进士后因放广东外任未成行
，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜，亲自端菜上桌
，晋林为蓉城各餐馆所罕见。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席，太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林陈海清 、耳闻目睹 ，恭听其言。亲临厨房尝味把关，最有名的当属陈皮牛肉
 ，四川省成都市人。加上在清宫中御膳房供职多年，“香花鸡丝”、被人们称为“当代之一奇人”
。又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，周海秋等人均出自他的门下，诗赋，此店每日包席最多只承办四桌，

同年病逝于重庆市 。

    此外
，晚清时到北京参加殿试，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，被留

    黄晋林出生于1873年，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。

    黄晋林虽非专职御厨 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，他经营的姑姑筵餐馆
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪、常吃还有养生的功效
。辞官后在家闲居。采用中药陈皮和牛肉搭配，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，简介：     黄晋林出生于1873年，“烧牛头方”、巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪，也掌握了精湛的烹饪技艺，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
 ，因其家中历来注重饮食，其店中事厨者多为家中女眷，因其家中历来注重饮食，但未刊印 。使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，巫溪等县知事。获慈禧太后赏识，黄晋林既精烹饪，