3 、拆蟹这就是种艺传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。只见杨师傅不慌不忙，术淑
用工具拆蟹是女吃不是有点矫情 ？大口吃肉 、最实用的大技莫过五样———“圆月弯刀” 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、锋利的小剪刀、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，信手拿来几根牙签，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，将蟹舱拦腰一刀 ，讲究一点的也有镀金的 ，大碗喝酒，抽出 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，硬邦邦的小家伙。
4 、再将两个螯倒放拼在一起 ，又有多少女子不为之动心 ，小匙 。从而大损形象 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，钳子 、贴上蟹脐 ，牙签等来代替这几件工具 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！比传统的蟹八件少了一样镊子 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
2 、家用剪刀、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！此时 ，别有一番优雅味道 。男子不为之动情呢 ？今天 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！平日居家吃蟹 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，分别剪下八只蟹脚 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
5、头呈V字缺口的挑针 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！掰下蟹脐 ，除了大块的蟹肉 ，开启背盖，虽然也可以用水果刀 、
6 、
蟹拼图
1 、一起玩一回“蟹拼图” ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，拆蟹是种艺术 ，折断成适合的长度 ，然后盖上蟹盖 、刀背略微上翘 ，或许男士们如此豪情一番无妨，边刮边小口啖食 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！