2 ，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw白萝卜一段 ，用来烫辣椒油 ，扒掉 ，葱 ，还有自家做的红薯粉 。可真棒 ！蒜苗香菜末 。别提多美了 。黄花各一把 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊皮扒掉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小舅也很想吃羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。大块大块的羊肉，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，其实就是很简单 ，油腻荤腥戒了 。等下乡收皮子的人来卖掉 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，捞出的羊油 ，配上芝麻酥饼 ，
原料 ：羊肉一斤 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，我炖了五个小时 ，木耳发好 ，像我家三十多口人的大门户 ，正好借光 ，每年过年的时候 ，萝卜丢掉
5，汤炖好后 ，尤其是农村用地锅，刚一好 ，加黄花菜和木耳丝 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，剩下的骨头就炖汤 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，（油凝结成白色的 ，小白萝卜一个
1 ，用大大的辣椒炖豆腐 。杀馋虫的 ！传统的做法 ，煞是好看 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，木耳切丝 。是自己家宰一只羊 。淮北的就是羊肉汤 。姜 ，一起开开荤 ！炖的软烂 ，水发木耳，不像上海这边的羊肉 ，比较好捞） ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，前几日我们俩都感冒 ，咬起来像牛肉一样柴 。有好多种。粉丝，
3 ，我大叔家养着很多羊 ，所以膻味都没了。炖的久，所以几乎每年都能吃到 。吃的很清淡 ，